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スフレチーズケーキ。 ミニミニちくわパン。 マラサダ。
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タルト生地にキャラメルバナナなとキャラメルナッツを乗せて… その上から紅茶キルシュを数的垂らした カスタードを絞り、冷蔵庫で半日寝かせ馴染ませる。 私は、珈琲が飲めないので 紅茶で。 お一人様の、至福のひととき。
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朝の情報番組で MOKOちゃんのコーナーを見ていて コレ、ウチにも材料あるある〜〜♩ と、早速まねっこして作ってみました。 テレビでは、焼き色があまりついて無かったのですが ウチのオーブンの温度が高かったのかな？？ でも、まぁー焼き色がついて美味しそう〜〜♩ と、いうことにしときました。（笑）
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チョコロールケーキ。 試作です。 甘くないチョコロールを目指して作るつもりが… 買ったミルクチョコがあまりにも甘くて。。。 かなり甘いチョコロールケーキになってしまいました。（汗 やっぱり、お菓子作りには 製菓用のビターチョコが良いのかな。
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バター、生クリーム、卵、少しの砂糖と粉類だけで作った シンプルなスコーン。 キンキンに冷やしたバターを小さなサイコロ型にし 粉の中で、パラパラになるように手で 手早くもみ込み 卵と生クリームを加え 粉っぽさが無くなる程度にざっくり手で混ぜる。 ここで、捏ね過ぎないのがポイント。 ２１０℃のオーブンで２０分焼いたら 外は、サクサク〜中はふ〜んわりなスコーンの出来上がり。 そして、フランスパン生地でベーコンエピ。 今日は、手捏ねで。 最近、何だかバタバタでちょっとストレス気味。 そんな時は、パンやお菓子を作るとスッキリするんですよね。 手で生地をこねこねしていると、何だか落ち着く〜〜〜。 そして、思いっきり食べまくる。（笑） あースッキリした。
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