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2019年12月14日14/ 時43分の記事
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2014年02月02日10/ 時45分の記事
最近のオヤツ。


スフレチーズケーキ。





ミニミニちくわパン。





マラサダ。

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*CATEGORY [ スイーツ ] *コメント[ 0 ] 
2013年11月22日10/ 時07分の記事
バナナキャラメルタルト。

タルト生地にキャラメルバナナなとキャラメルナッツを乗せて…


その上から紅茶キルシュを数的垂らした
カスタードを絞り、冷蔵庫で半日寝かせ馴染ませる。






私は、珈琲が飲めないので
紅茶で。



お一人様の、至福のひととき。

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*CATEGORY [ 焼き菓子 ] *コメント[ 0 ] 
2013年11月13日16/ 時03分の記事
柿とサツマイモのタルト。
朝の情報番組で
MOKOちゃんのコーナーを見ていて
コレ、ウチにも材料あるある〜〜♩
と、早速まねっこして作ってみました。







テレビでは、焼き色があまりついて無かったのですが
ウチのオーブンの温度が高かったのかな??
でも、まぁー焼き色がついて美味しそう〜〜♩
と、いうことにしときました。(笑)




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*CATEGORY [ 焼き菓子 ] *コメント[ 0 ] 
2013年10月18日10/ 時07分の記事
チョコロールケーキ。
チョコロールケーキ。
試作です。
甘くないチョコロールを目指して作るつもりが…
買ったミルクチョコがあまりにも甘くて。。。
かなり甘いチョコロールケーキになってしまいました。(汗

やっぱり、お菓子作りには
製菓用のビターチョコが良いのかな。



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*CATEGORY [ スイーツ ] *コメント[ 0 ] 
2013年10月06日15/ 時39分の記事
スコーンとベーコンエピ。
バター、生クリーム、卵、少しの砂糖と粉類だけで作った
シンプルなスコーン。

キンキンに冷やしたバターを小さなサイコロ型にし
粉の中で、パラパラになるように手で
手早くもみ込み
卵と生クリームを加え
粉っぽさが無くなる程度にざっくり手で混ぜる。
ここで、捏ね過ぎないのがポイント。
210℃のオーブンで20分焼いたら
外は、サクサク〜中はふ〜んわりなスコーンの出来上がり。






そして、フランスパン生地でベーコンエピ。
今日は、手捏ねで。



最近、何だかバタバタでちょっとストレス気味。
そんな時は、パンやお菓子を作るとスッキリするんですよね。
手で生地をこねこねしていると、何だか落ち着く〜〜〜。
そして、思いっきり食べまくる。(笑)


あースッキリした。


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*CATEGORY [ パン ] *コメント[ 0 ] 
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